养牛配置饲料应多样化，搭配一些青草，青储饲料，和一些精饲料。另外需要注意的是加强饲料的保存，有些饲料因保存不当出现霉变时一定要禁止用来喂牛。在购买饲料时尽可能选择整料，谨慎选择加工完成的粉料，因为粉料中加入霉变饲料或泥、沙等异物时不易察觉。一些天然的矿物质也是不可以缺少的。养牛饲料主要是植物的茎秆，而植物中无机盐含量相对较低，不能满足肉牛的需要。这时候须额外补充矿物质，以达到饲料中无机盐的平衡。

干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料统称粗饲料。粗饲料主要包括干草、秸秆、青绿饲料、青贮饲料四种。干草：为水分含量小于15%的或人工栽培的禾本科或豆科牧草。如野干草（秋白草）、羊草、黑麦草、苜蓿等秸秆：为农作物收获后的秸、藤、蔓、秧、荚、壳等。如玉米秸、稻草、谷草、花生藤、甘薯蔓、马铃薯秧、豆荚、豆秸等。有干燥和青绿两种。

在脱粒场上滚动绿色麦秸，30-40厘米厚，顶部滚动30-40厘米新鲜绿色苜蓿。在紫花苜蓿上覆盖一层同样厚度的麦秸，然后用石头把它卷起来。被压扁的苜蓿汁被麦秸吸收。压扁的苜蓿在炎热的天气下只能干燥12到24小时。其优点是制备干草速度快，茎叶干燥速度均匀，减少了落叶损失，提高了麦草的适口性和营养价值。秸秆制浆与秸秆制浆相结合，可提高适口性，易于---，适合养猪。将稻草切成2-3厘米长，每100公斤加入5公斤石灰粉，加水混合，煮沸后加入6-7公斤水，煮沸1小时，打捞后用清水冲洗，以220转/分的速度在搅拌器中打80秒。

牛羊预混料发酵罐按发酵原料重量的0.2%(即2/1000)配制；发酵罐用新鲜米糠稀释(注意:“米糠”不是“米糠”，米糠具有---的营养和透气性，老米糠或米糠营养---，这是不利的)。将原料(约50%)与一定比例的玉米粉、豆饼、鸡粪、菜籽饼和麸皮混合，加入稀释的二型饲料发酵剂。调整含水量时，应注意先少加。当接近要求(65%)时，缓慢加入，以防止含水量超过标准。当水分超标时，加入牛羊预混料进行调整。原料含水量65%的判断方法:用手抓住原料，看到水不会滴落，落地时会散开，事实上，65%的水不太湿，请注意正确判断。